â Sans alcool, les moches seraient toujours vierges. â Sans alcool, nous serions quelques milliards en moins sur la Terre aujourdâhui. â Sans alcool, tu nâaurais pas trompĂ© ta copine et compris certains effets de lâalcool. â Sans alcool, les gens tristes ne souriraient jamais. â Sans alcool, les putes seraient au chĂŽmage. â Sans alcool, tout le monde serait assis en boite. â Sans alcool, tu ne serais peut-ĂȘtre pas nĂ©e et ici en train de lire ça. â Sans alcool, les boulangeries perdraient la moitiĂ© de leur chiffre dâaffaire. â Sans alcool, les gens mourraient ou tueraient sur la route sous lâinfluence dâautres substances tout aussi nĂ©fastes. â Sans alcool, tu ne dĂ©penserais pas ou moins ton argent bĂȘtement et donc dâautres personnes nâen bĂ©nĂ©ficieraient pas. â Sans alcool, les filles dâun soir serait une raretĂ©. â Sans alcool, tu aurais froid Ă poil lâhiver. â Sans alcool, il faudrait 6 mois Ă un carreleur pour refaire le carrelage de ta salle de bain. â Sans alcool, lâexpression Qui ne tente rien nâa rien ! » serait moins facile Ă appliquer. â Sans alcool, 1664 serait une annĂ©e comme une autre. â Sans alcool, tu ne dirais pas ce que tu oses dire en ayant bu. â Sans alcool, vodka » ne servirait quâĂ dire petite eau » en polonais. â Sans alcool, si tu as dĂ©jĂ une grande gueule, tu ne pourrais pas trouver pire que toi certains soirs. â Sans alcool, tu ne dirais pas les 4 vĂ©ritĂ©s Ă tes proches. â Sans alcool, tu ne pisserais pas exprĂšs Ă cĂŽtĂ© des toilettes en boites. â Sans alcool, en tant quâhomme viril, tu ne te serais jamais laissĂ© Ă©piler une jambe. â Sans alcool, tu nâaurais jamais pu inaugurer chaque coins de ta ville en vomis. â Sans alcool, tu ne serais pas capable de dire Tu prends lâapĂ©ro ? » en 6 langues. â Sans alcool, la fĂȘte est plus molle. â Sans alcool, rien ne tâaffole. â Sans alcool, pas de branlette espagnole. â Sans alcool, tu ne pourrais pas griller un paquet de clopes si ce nâest plusieurs en une soirĂ©e. â Sans alcool, les boites vocales ne serviraient quâĂ laisser des messages importants. â Sans alcool, ton portable neuf ne finirait pas Ă coup sĂ»r par terre. â Sans alcool, tu ne retournerais pas vers ta voiture vĂ©rifier quâelle soit bien fermĂ©e. â Sans alcool, tu nâaurais pas la force de rentrer chez toi Ă vĂ©lo Ă 5h du matâ. â Sans alcool, tu ne perdrais pas tes affaires aussi frĂ©quemment. â Sans alcool, en pleine soirĂ©e dâĂ©tĂ©, tu nâaurais pas chaussĂ©, en tongs, une paire de skis abandonnĂ©s et traversĂ© tout un quartier. â Sans alcool, tu nâaurais pas appris Ă marcher Ă 4 pattes comme nos ancĂȘtres les primates. â Sans alcool, les vignerons seraient au chĂŽmage. â Sans alcool, en voiture, tu Ă©viterais les murs et poteaux dans les parkings. â Sans alcool, aucun mot français contenant un double o » nâaurait cette prononciation.
Sitâarrives Ă cette soirĂ©e en prĂȘchant la tolĂ©rance zĂ©ro alcool, tu risques de passer pour le rabat-joie. Si les autres ont envie de faire la fĂȘte de cette façon ça les regarde, ce nâest pas en soirĂ©e que tu vas raisonner tes amis. Si une fois sur place tâas lâimpression que ceux qui boivent sâamusent plus, regarde attentivement les personnes plus discrĂštes. Elles sont
Mais pourquoi est-on convaincu que sans absorber quelques grammes d'Ă©thanol, on passera une mauvaise soirĂ©e ? La rĂ©ponse est simple. L'Ă©thanol contenu dans le vin et dans les autres boissons alcoolisĂ©es procure un sentiment de bien ĂȘtre, tant psychologique que physique. Lâabsorption dâĂ©thanol augmente la production dâĂ©pinĂ©phrine, ou adrĂ©naline, une hormone diminuant les inhibitions. Des chercheurs ont Ă©galement montrĂ© que la prise dâĂ©thanol augmente les niveaux dâendorphine et de dopamine dans les zones du cerveau qui codent le plaisir et participent Ă la prise de dĂ©cision, le nucleus accumbens et le cortex orbitofrontal. Lâendorphine apporte un effet analgĂ©sique et une sensation de bien-ĂȘtre, et la dopamine rĂ©compense et plaisir. On appelle d'ailleurs cette chose le circuit de rĂ©compense. Bref, si on boit c'est aussi pour les effets psychotropes de l'Ă©thanol, un phĂ©nomĂšne qui joue grandement dans l'addiction, attention donc! Et le sans alcool? Si vous voulez opter pour du sans alcool, mieux vaut privilĂ©gier les biĂšres, bien mieux rĂ©ussies que le vin sans Ă©thanol, qui ressemble trop Ă un mauvais jus sucrĂ©. La premiĂšre biĂšre sans alcool, au sens de biĂšre qui a Ă©tĂ© fabriquĂ©e classiquement et dont on a retirĂ© l'Ă©thanol, date de 2016. C'est la Jupiler 0,0 %. Il existait bien la Jupiler NA, qui Ă©tait une fausse biĂšre sans alcool commercialisĂ©e entre 2004 Ă 2017. Celle-ci n'Ă©tait pas une biĂšre dĂ©s-alcoolisĂ©e et contenait 0,5 % d'Ă©thanol. MĂȘme si ce n'est pas beaucoup, ce n'est pas zĂ©ro, surtout si on en boit quelques unes sur la soirĂ©e. Dans les biĂšres sans alcool un peu stylĂ©es, on trouve la Sportzot, qui est l'Ă©quivalent dĂ©-salcoolisĂ© de la Brugse Zot de la brasserie De Halve Maan Ă Bruges. Cette brasserie s'Ă©tait fait remarquer mondialement lorsqu'elle a construit le premier pipeline Ă biĂšre. Les locaux de brassage se trouvent dans la vieille ville de Bruges, mais faute de place, l'embouteillage se fait Ă l'extĂ©rieur. Afin de diminuer les allĂ©es et venues des camions citernes, on dĂ©nombrait pas moins de 500 trajets annuels, ils abĂźment les pavĂ©s qui font tout le charme de la bourgade, on a construit un gros tube long de 3000 mĂštres. Le biĂšroduc, comme on l'appelle, descend jusqu'Ă 30 mĂštres sous le trottoir. Ce pipeline achemine 4000 litres de biĂšre par heure. S'il fonctionnait non-stop et toute l'annĂ©e, cela donnerait 35 millions de litres de biĂšres, soit 140 millions de bouteilles de Brugse Zot ! Un grand succĂšs Les Belges sont de plus en plus friands de biĂšres sans alcool. Les enseignes de la grande distribution annoncent des progressions de vente Ă deux chiffres. Dans l'absolu, le secteur reste cependant marginal entre 3 et 4 % du marchĂ©, mais les rĂ©fĂ©rences abondent. On trouve jusqu'Ă 27 produits diffĂ©rents dans une enseigne Carrefour. Et donc faut-il boire pour faire la fĂȘte? En 2012, une expĂ©rience Ă©tonnante a Ă©tĂ© menĂ©e Ă l'UniversitĂ© de Leuven. lors d'une fĂȘte dans un cercle Ă©tudiant, de la biĂšre sans alcool 0 % a Ă©tĂ© servie aux Ă©tudiants, Ă l'insu de leur plein grĂ©. Ils ont fait la fĂȘte tout Ă fait normalement et ont Ă©tĂ© bien Ă©tonnĂ©s Ă la fin de la soirĂ©e quand on leur a appris que la biĂšre ne contenait pas un gramme d'Ă©thanol. On pourrait mĂȘme parler d'effet placebo puisque certains Ă©tudiants se sont comportĂ©s avec tous les symptĂŽmes d'un certain Ă©tat d'ivresse. Chaque semaine, Fabrizio Bucella nous livre ses pĂ©pites sur le monde du vin dans Vire Ici Bruxelles. NâhĂ©sitez pas Ă aller faire un tour sur le site de son Ă©cole dâĆnologie Inter Wine and Dine pour en savoir plus.
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