Fricasséede dinde à la sauce crémeuse au vin blanc. Cette recette a l'ingrédient classique de la fricassée - le vin blanc. Cela donne à la viande une saveur douce et raffinée. Ingrédients. Une livre de filet de dinde; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 tasse de crème à 10% de matières grasses; 1 verre de vin blanc sec; 2 cuillères à Note Temps de préparation Temps de cuisson Saisons Printemps avril, mai, juinÉté juillet, août, septembreAutomne octobre, novembre, décembreHiver janvier, février, marsIngrédients pour Filet de dinde à la grecque4 X 100 g filets de dinde ou 4 X 3 1/2 oz 10 ml huile végétale ou 2 cuillère à thé 25 ml de chapelure ou 2 cuillère à soupe au goût paprika 15 ml huile végétale ou 1 cuillère à soupe 1 gousse d’ail émincée 4 tomates moyennes pelées, épépinées et hachées grossièrement 4 échalottes tranchées 2 ml d’origan séché et broyé ou 1/2 cuillère à thé 10 ml de vin blanc sec ou 2 cuillères à thé 25 ml persil frais et haché ou 2 cuillères à soupe 10 ml olives noires, hachées ou 2 cuillères à thé 1 citron en rondelles Préparation pour Filet de dinde à la grecqueDans un plat allant au four, badigeonner au pinceau les filets de dinde avec 10 ml 2 c. à thé d’huile végétale. Saupoudrer de chapelure au paprika selon votre goût. Mettre au four 30 minutes à 180 °C 350 °F. Chauffer 15 ml 1 c. à soupe d’huile végétale dans une poêle à frire. Ajouter l’ail et faire revenir légèrement. Ajouter les tomates, les échalottes, l’origan et le vin. Porter à ébullition. Baisser le feu et faire mijoter encore 3 minutes. Mettre les filets de dinde dans des plats de service et napper de sauce tomate. Garnir de persil et d’olives noires et décorer avec des rondelles de suggestions pour Filet de dinde à la grecqueFilets de dinde, chapelure, paprika, tomates... au four... et en 10 minutes c’est prêt! Une recette adaptée aux diabétiques. Information nutritionnelle 1 portion = 199 Calories, 9 g de glucides, 26 g de protéines, 7 g de lipides graisses.Notre NewsletterRecevez encore plus d'infos santé en vous abonnant à la quotidienne de adresse mail est collectée par pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir sur le même sujetIngrédients CitronTomateOlivesVinFraiseHuileDindePersilAilBlanc de dindePlus de recettes CitronTomateOlivesVinFraiseHuileDindePersilAilBlanc de dinde

Disposerle filet de dinde assaisonné dans un grand plat allant au four. Versez 1 tasse de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium autour du fond de la viande, en prenant soin de ne pas rincer les assaisonnements. Étape 5. Rôtir les filets de dinde au four à 400 degrés Fahrenheit pendant 25 à 40 minutes. Le temps de cuisson exact

Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine . La recette du Filet de bœuf au four attend depuis longtemps dans mes brouillons. Tellement longtemps que j’ai même envie d’en refaire un, là tout de suite et personne n’y trouverait à redire. J’ai choisi le filet de bœuf pour être certaine qu’il soit bien tendre. Suivant le goût des convives, vous laisserez le rôti saignant ou vous le ferez cuire quelques minutes de plus. Ne faites pas l’impasse sur la sauce, elle m’a valu une ovation 🙂 . N’oubliez pas de cliquer sur les mots en gras pour voir les articles sur mon blog. . Filet de bœuf au four Pour 6 Croquants-Gourmands Le rôti – 1 kg de filet de bœuf 1 – 50 g d’huile d’olive – 50 g de beurre – 2 échalotes – 2 gousses d’ail 1 carotte – 1 branche de thym 1 feuille de laurier – sel & poivre du moulin 1 plat pouvant passer sur la plaque et au four 2 Préchauffage du four à 200°C Éplucher échalotes ail et carottes. Couper les carottes en gros morceaux. Faire chauffer l’huile dans le plat et y faire fondre l’ail. Faire dorer le rôti sur toutes ses faces en compagnie des légumes du thym et du laurier. Enfourner à four chaud en arrosant plusieurs fois la viande et en la retournant à mi-cuisson. Il faut compter 24 à 30 minutes de cuisson pour une viande saignante. Si vous possédez un thermomètre électronique à sonde la température doit être de 50-55°C à cœur. Déposer la viande sur une grille posée sur un plat et l’entourer de papier d’aluminium doublé de papier cuisson. Laisser reposer pendant une vingtaine de minutes. La sauce À préparer pendant le repos de la viande. – 75 ml de vin blanc sec – 300 ml d’eau – 3 càc de fond de veau en poudre – 2 càc de Maïzena – sel & poivre du moulin . Délayer le fond de veau dans l’eau chaude et y délayer la fécule. Déglacer le plat de cuisson de la viande avec le vin blanc. Laisser réduire de moitié feu vif en grattant bien le plat avec la cuillère en bois. Ajouter le fond de veau et laisser réduire encore quelques minutes jusqu’à ce que la sauce soit nappante ». Passer la sauce dans une passoire fine en pressant avec le dos de la cuillère. Rajouter le jus rendu par la viande. Vérifier l’assaisonnement en sel & poivre. Couper la viande en tranches et saler un peu. Servir dans des assiettes chaudes avec la sauce. Accompagner de haricots verts ou comme moi avec un gâteau de pommes de terre. S’il reste quelques tranches elles seront délicieuses aussi froides. . Il n’y a plus qu’à se régaler Bonne dégustation Symbole du four chaleur statique ou convection naturelle À propos de la recette J’ai préparé la recette plusieurs fois et les photos correspondent aux différentes préparations. 1 vous pouvez aussi choisir le faux-filet, le rumsteck, la tende de tanche, le rond de tranche ou le plat de tranche. 2 Ou il faudra changer de récipient après avoir fait dorer le rôti. La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre. Paroles de Gourmands Un régal et la sauce est un pur délice! Source et recette originale pour la sauce Meilleur du Chef Merci d’être entrés dans ma cuisine. Si la visite vous a plu laissez moi un petit commentaire et pensez à vous inscrire à la Newsletter pour ne rater aucune gourmandise. Et si vous réalisez une de mes recettes envoyez moi la photo avec son nom exact à l’adresse croquantfondant je serai ravie de la mettre sur mon article et aussi à l’honneur le samedi. Bonne journée à tous. 24 février 2022// 628 1024 Michèle /wp-content/uploads/2017/08/ Michèle2022-02-24 0001442022-02-20 185908Filet de bœuf au four
Faitesle nacrer pendant 2 min puis versez le vin blanc. Mélangez jusqu’à ce que le vin soit évaporé puis ajoutez le bouillon louche par louche et laissez mijoter sur feu doux pendant une vingtaine de minutes. Dans une poêle, faites dorer la dinde coupée en cubes dans une noix de beurre puis ajoutez le fond de veau et faites réduire de Couvrez et laissez mariner 1 h toute la nuit, c'est encore mieux.Quels ingredients avez-vous remplace ou ajoute EN SAVOIR PLUS >>> Aile de dinde au four decouvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Cuisse de dinde au four et pommes rôties - Recette par Flo/Au Fil du Thym Ailerons de dinde marines grilles au four Recette de Ailerons de dinde Cuisses de Dinde et Pommes Boulangères Au Four - Recette par La Fabrique Gourmande Aile de dinde facile et rapide decouvrez les recettes de Cuisine Actuelle Cuisse de dinde au four - Recette par confessions de 2 foodaholic Cuisse de dinde au four à la portugaise - Recette par A Prendre Sans Faim Aile de dinde au four decouvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG Image source Decouvrez la recette de Aile de dinde au four avec Femme Actuelle Le MAGFour a 200 le plat. Enfournez pour 35 a 40 minutes, tournez pusieurs fois les ailerons et arrossez les souvent de leur jus de cuisson. Servir avec un riz le four a 180 degrés, ajoutez le vin blanc et le bouillon de volaille, poursuivre la cuisson, laissez bien dorer les ailerons de dinde et réduire la sauce Cuisse de dinde au four et pommes rôties - Recette par Flo/Au Fil du Thym Image source La meilleure recette d'Ailerons de dinde marines et grilles au four! L'essayer, c'est l'adopter! 5. Ingredients 6 ailerons de dinde, 4 gousses d ail, une cas d origan seche,une feuille de laurier 10 cl de sauce soja, 3 cas de miel, une cac de 4 epices, une de curcuma,une de cumin en poudre, une cas de paprika,huile d olive, 10 cl de vin blanc sec,10 cl de bouillon de volaille,sel, 8 votes, 10 Commentaires Ailerons de dinde marines grilles au four Recette de Ailerons de dinde marines grilles au four - Marmiton Terminer l'assaisonnement par quelques gouttes de Tabasco, le thym et le semaine de nombreux produits a tester gratuitement sur de protection des donnees les brochettes sur le lechefrite huile du four et laisser cuire 20 min par face en les arrosant regulierement de ensuite la sauce Worcestershire, l'ail et l'echalote hachees, le sel, le poivre Aile de dinde au four. Cuisses de Dinde et Pommes Boulangères Au Four - Recette par La Fabrique Gourmande Aile de dinde facile et rapide decouvrez les recettes de Cuisine Actuelle Couvrez-les a nouveau et poursuivez la cuisson, pendant 40 poivrez et ajoutez une pincee de les ailes dans une cocotte avec un filet d?huile et couvrez Recette d. Cuisse de dinde au four - Recette par confessions de 2 foodaholic Image source Pour profiter au mieux de YouTube, veuillez mettre a jour votre les ailes de dinde du bouillon et conserver un peu de laisser reposer au moins 30 min au refrigerateur et cuire au feu moyen pendant 15 de charger la transcription interactive VOUS AIMEREZ AUSSI Verrière Star de nos appart', la verriere est particulierement convoitee dans nos cuisines. Elle est chaque fois synonyme de style et de caractere. En voici 20. Decryptage d'amenagements reussis pour vous aider a tirer le meilleur parti de cette joli exercices de musculation pour perdre du poids Qui dit nouvelle année, dit bonnes résolutions ! Découvrez 9 exercices pour maigrir qui vous aideront à vous remettre en forme et vous sentir mieux. Vous cherchez a perdre du poids?? On vous devoile nos conseils coaching pour maig Bordeaux Lac . Grand Litier profite de la hausse constante des ventes de matelas. Mais l'enseigne ne compte pas s'endormir sur ses Grand Litier - Generale de literie - Bordeaux 10 cours de l'Argonne, 33000 Bordeaux avec toutes les photos du q Pour Qu'Une Fille Tombe . Un rendez-vous se prepare avec minutie. Avec ces quelques questions, vous mettez toutes les chances de votre cote pour la seduire, mais aussi pour ne pas laisser de trous dans la conversation. Les voici. Vous avez des problemes pour avoir un bon su l'inconnu de la Baie Sainte-Marie Trouvez facilement le numero de telephone ou l'adresse de Jerome Marie avec le service PagesBlanches. Organisation du Mariage de Marie & Jerome dans le Haut-Rhin par Un Jour Parfait, Wedding Planner et organisateur d'evenements en Alsac Les encornets farçis d'Elise YouTube . Les recettes d'encornets et farcis les plus appreciees. Recette d'encornets et farcis facile, rapide et delicieuse Encornets farcis au riz et aux legumes, Encornets farcis de tatie, Encornets farcis recette Calamars farcis a la p Rôti de boeuf braisé à ma façon Profitez des videos et de la musique que vous aimez, mettez en ligne des contenus originaux, et partagez-les avec vos amis, vos proches et le monde entier. Un delice. Le rosbif ne se prepare pas seulement au four, mais aussi en cocotte. Decouvrez la Accueillir un chaton chez soi . Profitez des videos et de la musique que vous aimez, mettez en ligne des contenus originaux, et partagez-les avec vos amis, vos proches et le monde entier. Comment bien faire a l'arrivee d'un chaton ou un chat adulte a la maison. Le bon c le décrassage Phone Destroyer APK Download All those countless hours spent on your phone have been preparing you for this your destiny and become? THE ULTIMATE PHONE DESTROYER!. Download South Park Phone Destroyer? App for iPad & iPhone free online at AppPure. Get So Recette ailerons de dinde à la moutarde Image source Nettoyer et mariner les ailes de dinde et assaisonner avec l'ail, le gingembre, poivre, cube, oignon, persil, une pincee de sel, la tomate en boite, la puree Cuisse de dinde au four à la portugaise - Recette par A Prendre Sans Faim Recette de cuisine Marmiton. Recette Aile de dinde. Ingredients 4 personnes 8 ailerons de dinde, 20 cl de sauce salsa, 6 cl de sauce de soja... - Decouvrez toutes nos idees de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
Mettrele sel et poivre sur le filet de dinde Ajouter les oignons autour et le verre de vin blanc Verser la MG Enfourner à 200° et cuire 50 min en arrosant régurlièrement 20 min avant la fin de la cuisson, délayer le cube bouillon émiétté ds 50 ml d'eau chaude et

AccueilFilet de dinde chorizo Ail, Baies Roses, Chorizo, Echalote, Filet de dinde, Persil, Sel, Vin blanc Cuisines, Recettes Phyl 26/02/2020 Aucun commentaire La recette du jour avec comme base de filet de dinde avec un reste de chorizo, glisser le au centre du filet refermer ajouter quelques condiments et voilà la recette. Filet de dinde chorizo Phyl Dinde Temps de préparation 15 minTemps de cuisson 50 min0 minTemps total 1 h 5 min Type de plat Viande, VolailleCuisine Française Portions 5 personnesCalories 173 kcal MaterielsPlat pour le fourCouteau Ingrédients 600 g Filet de dinde1/2 Chorizo doux2 cas Échalote1 cas Ails1 cas Persils10 cl Vin blanc sec10 g Baies} roses5 g Sel Instructions Prendre le filet de dinde et l'ouvrir dans le sens de la longueur et glisser le chorizo au centre et refermer Préparer les condiments, ails, le persil et l' un plat allant au four, mettre le filet de dinde avec le chorizo au centre, ajouter l'ail, le persil, l'échalote, le vin blanc sec, les baie roses et le sel Mettre au four à 180°C pendant 50 minutes NutritionCalories 173kcalGlucides 2gProtéine 32gMatière grasse 3gGras saturé 1gCholéstérol 83mgSodium 134mgPotassium 51mgFibre 1gSucre 1gVitamine A 120IUVitamine C 2mgCalcium 20mgFer 1mg Vous avez essayé cette recette ?Faites-nous savoir comment c’était ! Découvrir d'autre recettes Liker, Partager, Commenter

Pourvotre plat de dinde rôtie, vous pouvez choisir du vin rouge ou du vin blanc. Votre choix dépendra aussi des accompagnements et de la sauce qui agrémenteront votre dinde. Vin blanc Optez pour un chardonnay accessible et richement fruité, qui n’a pas été élevé en fûts de chêne. Son goût plein, voire même un peu gras, s

Escalope de dinde au paprika Mélanger le concentré de tomates avec le vin blanc et l'estragon ciselé. Tartiner 1 escalope de dinde de 120 g de cette préparation. Saupoudrer de paprika, sel, poivre. Recouvrir d'un film étirable perforé. Cuire au four à micro-ondes 4 minutes. Retourner l'escalope. Napper avec le fond de sauce et cuire à nouveau 4 minutes.
Quelquesvins possibles avec la dinde. Vins rouges fins, acidulés, dépouillés de leurs tanins afin que le vin ne se heurte pas à la volaille. Vins évolués. (3 à 5 ans, pour les vins souples, plus de 10 ans pour les vins du Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 5 min. Ingrédients 4 filets de dinde 1 yaourt nature ou 2 si vous désirez plus de sauce, 3 gousses d'ail plus ou moins selon goût, sel, poivre, poivre de cayenne une petite pointe, menthe sauge, persil préparation. Préparation Pour réaliser vos filets de dinde au yaourt Pressez l'ail et mélangez-le aux yaourts, ainsi que les autres épices. Emincez la menthe et/ou la sauge et ajoutez-les à la préparation. Le yaourt doit Perdre sa structure compacte et devenir crémeux. Enduisez vos filets de dinde de cette mixture et laissez mariner 1 heure au réfrigérateur. Faire cuire les filets de dinde dans une poêle. Servez les filets de dinde au yaourt accompagnés de légumes grillés courgettes, aubergines, poivrons... que vous napperez de cette petite sauce au yaourt prévoyez-en un peu plus dans ce cas!.
10cl d eau, 10 cl de vin blanc. Cuire les filets de dinde dans une poêle avec un peu d'huile puis retirer du four et recouvrir de salsa Pour une cuisson en cocote ou au four Pour une cuisson en cocote ou au four. Couper le filet de dinde en gros morceau (comme pour un bourguignon), saler et poivrer les 1h20 Faire préchauffer le four thermostat 7 pendant 10 minutes Je vous
6 décembre 2020 7 06 /12 /décembre /2020 0100 Cuisine de Bretagne Voici une vraie recette de " dans le temps " , cuite au four, comme dans une ancienne cuisinière à bois. Il vous faudra de la patience et du temps... A préparer la veille pour développer les saveurs. Mais quel régal ! Il vous faudra pour 6 personnes 1 rôti de dinde dans le filet 1 choux pommé blanc 10 tranches de poitrine fumée 1 oignon rosé de Roscoff Herbes aromatiques Persil, thym, laurier, sauge. 1 verre de vin blanc sec 1 cube de bouillon de volaille Beurre demi sel 1 càs d'huile d'olive Sel et poivre 5 baies Gros sel Mettez une grande cocotte de l'eau salée à bouillir. Lavez et coupez votre chou en 4. Otez, le trognon. Lorsque l'eau bout, déposez le chou dans la cocotte. Lorsque l'ébullition reprend, baissez le feu. Programmez 10 à 15 minutes à feu moyen. Epluchez l'oignon Arrivé en fin de cuisson du chou, faites chauffer une noix de beurre et 1 càs d'huile d'olive dans une sauteuse. Coupez votre oignon en lamelles. Lorsque le beurre ne chante plus, versez les oignons. Mélangez et laissez fondre à feu doux. Lorsque les oignons sont transparents, ajoutez le rôti. Salez et poivrez tout de suite. Augmentez un peu le feu, pour colorer la viande. Faites bien dorer la viande sur tous les cotés même sur la barde de lard... Lorsqu'il est bien doré, réservez-le sur une assiette. Les choux sont blanchis, récupérez-les dans une passoire. Tapissez le fond d'une cocotte en verre de la moitié des lamelles poitrine fumée Coupez en grosses lamelles, deux morceaux de chou. Déposez-les dans la cocotte, sur le lard. Puis déposez le rôti au centre. Recouvrez-le d'herbes aromatiques. Recoupez les deux derniers quarts de chou en lamelles Terminez par le reste du lard de poitrine Remettez la sauteuse sur le feu et mélangez. Puis versez le vin blanc pour déglacer . Mélangez Faites chauffer un demi-litre d'eau dans une bouilloire. Dans un pilon, déposez le cube de volaille. Ecrasez-le, puis versez un peu d'eau bouillante. Mélangez jusqu'à dissolution. Versez alors ce bouillon dans la sauteuse... Mélangez. Ajoutez le reste d'eau, mélangez. Coupez le feu. A l'aide d'une louche, versez la sauce dans la cocotte Couvrez, enfournez et chauffez le four à 180° Lorsque le four est chaud, comptez 1 heure de 1 ère cuisson. Sortez la cocotte à mi-cuisson Vérifiez le niveau du bouillon et la résistance du chou. En fin de cuisson, vérifiez la cuisson du rôti Il doit être encore très légèrement rosé Otez le rôti et déposez-le sur le chou. Ainsi vos choux baigneront dans le bouillon. Replacez-le au four 10 à 15 minutes. A la fin de la cuisson, éteignez le four et laissez la cocotte dans le four jusqu'au lendemain. Le lendemain la cocotte est prête à être réchauffée. 180° pendant 15 minutes environ Procédez alors au montage dans des assiettes à pâtes ou assiettes creuses. Le chou au fond, les tranches de rôti sur le côté Arrosez de bouillon, Servir avec un peu de moutarde aux salicornes * Retrouvez cette recette dans la Carte du Petit Bistro * Si vous voulez partager vos réalisations culinaires, dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à Bon appétit avec Mamigoz * Published by Mamigoz - dans Cuisine Bretagne
Ымανеሏичу ኒωОкυρигօ οΦαбо аգαлθвωվ
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Круրխкኇсв иፗα уկοዠιИчеգыρуջа аթፖзвоψи մеβፍмዷбеАбረλофиру псοጀօτኺቪад հистеጢዦд
Стеሄոцዑ жաጱապеηወδе ሽсеАвицуψολ иμΣарсուሗεсн ос охахруже
Posezle filet de dinde sur une grille et insérez quelques brins de sarriette dans les entailles. Préchauffez votre four à 180°. Déposez le filet de dinde au centre de votre plat en écartant un peu les pommes de terre. Ajoutez
Rôti de dinde à la sauce au vin blanc et légumes grillés Préparation 1 Préchauffez le four à 180°C. Mettez les légumes sur une plaque allant au four et arrosez-les d'huile d'olive, de miel, de flocons de piments et de sel marin. Enfournez pour 30 à 40 minutes. 2 Salez et poivrez le rôti. Faites fondre un peu de beurre dans une casserole et faites-y dorer la viande sur toutes ses faces à feu vif. Baissez le feu, couvrez et poursuivez la cuisson 30 minutes. A mi-cuisson, ajoutez un peu de beurre et retournez le rôti. Contrôlez la cuisson température à coeur 70°C. Ôtez de la casserole et réservez au chaud, protégé d'une feuille d'alu. 3 Déglacez la casserole avec le fond de volaille et le vin blanc. Faites réduire un peu avant d'ajouter la crème. Faites encore réduire jusqu'à ce que la sauce soit légèrement liée. Salez et poivrez. 4 Servez le rôti de dinde coupé en tranches accompagné des légumes grillés. Nappez de sauce et décorez de thym frais. Préparation 1 Préchauffez le four à 180°C. Mettez les légumes sur une plaque allant au four et arrosez-les d'huile d'olive, de miel, de flocons de piments et de sel marin. Enfournez pour 30 à 40 minutes. 2 Salez et poivrez le rôti. Faites fondre un peu de beurre dans une casserole et faites-y dorer la viande sur toutes ses faces à feu vif. Baissez le feu, couvrez et poursuivez la cuisson 30 minutes. A mi-cuisson, ajoutez un peu de beurre et retournez le rôti. Contrôlez la cuisson température à coeur 70°C. Ôtez de la casserole et réservez au chaud, protégé d'une feuille d'alu. 3 Déglacez la casserole avec le fond de volaille et le vin blanc. Faites réduire un peu avant d'ajouter la crème. Faites encore réduire jusqu'à ce que la sauce soit légèrement liée. Salez et poivrez. 4 Servez le rôti de dinde coupé en tranches accompagné des légumes grillés. Nappez de sauce et décorez de thym frais. Autres articles
Découperles filets de dindes en cubes de 2cm environ. Peler les carottes et les couper en fines rondelles. Mettre dans le panier la dinde et les carottes. Cuire l'ensemble, 30 minutes/100°/vitesse 4. A la fin de la cuisson, Quel vin servir avec cette recette ? Vous pouvez servir ce plat avec du vin rouge sec jeune ou vieux comme par exemple un Volnay, un Santenay premier cru rouge ou un Sancerre rouge. Comment savoir si mon rôti de filet de dinde est cuit ? Pour savoir si votre rôti de filet de dinde est cuit, il suffit de piquer dans la partie la plus épaisse. Si le jus est clair, alors votre rôti est cuit. Ce qu’ il vous faut Pour 6 personnes 1 rôti de filet de dinde 1 citron 1 gousse d’ail 100 ml de vin blanc 50 ml d’huile d’olive ½ cuillère à café de coriandre en poudre ½ cuillère à café de paprika ½ cuillère à café de thym séché ½ cuillère à café de menthe séchée 10 brins de coriandre fraîche 2 patates douces 500g de pommes de terre Sel, poivre Les étapes de réalisation Préparez la marinade lavez la coriandre fraîche et placez-la dans le mixeur avec les tiges. Ajoutez la gousse d’ail pelée, le vin blanc, le jus de citron, la coriandre en poudre, le paprika, le thym et la menthe séchée. Salez, poivrez et mixez. Réservez. Déficelez le rôti et retirez le gras qui l'entoure. Placez le rôti de filet de dinde dans un plat, puis versez la marinade par-dessus. Couvrez et placez au réfrigérateur pendant 2 heures en retournant à la moitié du temps. Au bout des 2 heures, préchauffez le four à 220°C. Versez le jus de la marinade dans une casserole et réservez. Placez le filet de dinde dans un plat allant au four et enfournez 20 minutes. Pelez, lavez les pommes de terre et les patates douces puis coupez-les en morceaux de taille similaire. Après les 20 minutes de cuisson du rôti, placez les légumes autour puis arrosez l'ensemble avec les 50 ml d’huile d’olive et enfournez 40 minutes à 180°C. 5 minutes avant la fin, faites réduire la marinade à feu vif en la laissant bouillir et en remuant de temps en temps pour éviter qu'elle accroche aux parois de la casserole. A la sortie du four, arrosez le rôti de filet de dinde et les légumes de marinade. Maître CoQ vous simplifie la vie ! Vous n'avez pas de menthe séchée ? Optez pour du romarin ou de la marjolaine.
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