Sautéde dinde, sauce aux champignons. 4.4 (17 évaluation ) Créer un compte gratuitement. Niveau facile. Temps de préparation 20min. Temps total 45min. Nombre de portions 4 portions. Niveau. La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu
Recettes Plat principal Sot l'y laisse de dinde aux champignons et aux carottes Nath a réalisé cette recette Cette recette est compatible avec certains régimes alimentaires Les ingrédients nécessaires Préparez les quantités des ingrédients nécessaires à la réalisation de la recette Echalote bio Quantité 10 g Riz basmati Quantité 240 g Huile de tournesol Quantité 3 cs Crème fraiche épaisse légère 15%mg Quantité 10 cl Bouillon de volaille dégraissé Quantité 10 g Thym, frais Quantité 10 g Carotte, crue Quantité 300 g Champignon de paris ou champignon de couche, cru Quantité 200 g Dinde, viande, crue Quantité 600 g Scannez vos produits ! Trouvez de nouvelles idées de recettes à partir de vos ingrédients favoris Scannez vos produits Les additifs présents dans les ingrédients de cette recette Identifiez les additifs présents dans les ingrédients de la recette. Epaississants Exhausteurs E621 - Glutamate monosodique Être alerté des additifs à éviter Sélectionnez les additifs que vous souhaitez éviter dans votre alimentation en étant alerté sur les additifs de chaque recette Listez les additifs à éviter Les étapes à suivre Suivez les étapes de préparation pour réaliser ce plat 1 Dans une cocotte, faire dorer les sot-ly-laisse de dinde dans l'huile de tournesol puis les réserver. 2 Faire suer l'échalote hachée dans l'huile et les sucs dans la cocotte pendant 3-4 minutes. Ajouter les champignons coupés en 4, les faire revenir quelques minutes, mouiller avec un verre de vin blanc sec, laisser bouillir puis réduire un peu. 3 Ajouter le cube de bouillon de volaille émietté, les carottes coupées en rondelles, le thym, du laurier et les sot-l'y-laisse réservés. Recouvrir d'eau à hauteur, amener à ébullition, couvrir et cuire à feu doux pendant 1 heure. 4 En fin de cuisson, poivrer, saler si nécessaire, mélanger la crème fraîche et laisser épaissir un peu en remuant pendant 2-3 minutes. Servir avec du riz. L'assaisonnement recommandé par l'auteur de la recette Table nutritionnelle Analysez les apports nutritionnels de cette recette en fonction des seuils recommandés par le Nutri-Score Pour 100g Protéines g Lipides g Acides gras saturés g Glucides g Sucre g Sel g Fibres g Énergie Kcal Espace commentaire Partagez vos retours sur cette recette et donnez vos astuces Aucun commentaire sur cette recette. Soyez la première personne à partager un avis. Suggestions de recettes Retrouvez d'autres recettes suggérées par Nutriwi 1petite boite de tomates entières pelées. 350 g de petits champignons de Paris. 1 poivron rouge. 3 cs de ciboulette. Sel, poivre. 1- Faites chauffer de l’huile dans une cocotte et mettez à dorer les morceaux de dinde. 2- Pendant ce temps, lavez le poivron. Retirez le pédoncule, les membranes blanches et les graines. 3- Coupez la chair en Cette recette est complètement sortie de mon imagination. J'avoue que autant j'aime suivre une recette et ça ça ne dure jamais longtemps autant j'aime cuisiner à l'instinct. Et la recette d'aujourd'hui a été réalisé sur le tas sur on peut dire. Et comme d'habitude c'est en fouinant dans mes placards que j'ai trouvé des champignons noirs, au départ il devait servir pour un risotto, mais changement de programme! 500g d'escalopes de dinde 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 oignons 3 carottes 50g de champignons noirs sel, poivre 1 cuillère à soupe de sauce soja Eplucher et émincer très finement les oignons. Faire chauffer l'huile d'olive dans un wok et verser dessus les oignons, jusqu'à coloration. Couper la viande en dés et l'ajouter aux oignons. Faire dorer la viande de tous les cotés en ajoutant la sauce soja. Ajouter les carottes coupées en tout petits dés aussi. Laisser cuire à couvert 20mn. Pendant ce temps, réhydrater les champignons noirs dans de l'eau bouillante. Incorporer les champignons noirs dans le wok et laisser cuire 5mn. Imprimer la recette
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1Couper le sauté de dinde en petits cubes et les faire revenir avec les échalotes hachées dans une sauteuse huilée. 2 Éplucher, laver et couper

une recette simple et trés bonnec'est sur le blog de boomy 4 pp par perspour 4 personnes 700 g de filet de dinde700 g de carottes200 g de coulis de tomates naturethym, laurier, sel poivre200 ml de vin blanc1 boite de 400 g de champignonsCouper la dinde en gros les carottes et les couper en une cocotte allant au four avec un couvercle, mettre la viande et les le coulis de tomates, le vin blanc, le thym et le laurier et mélanger le le four th cuire 60 mi cuisson, rajouter les champignons et mélangerA la fin du temps de cuisson les carottes doivent être fondantes, sinon prolonger la cuisson
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Epluchezet dégermez l’oignon. Emincez-le finement. Gestes techniques Tailler un oignon 3 Faites fondre le beurre ou la margarine dans une sauteuse. Faites-y revenir l'oignon émincé pendant 5 minutes. Gestes techniques Émincer ses légumes 4 Ajoutez alors les cubes de viande de dinde et faites-les légèrement dorer sur chaque face. 5
Boomy a encore frappé avec cette excellente recetteww 7 pp/ personnepour 5 personnes 650 g de filet de dinde500 g de carottes1 boite de champignons200 g de blé cru2 cs de moutarde à l'ancienne200 ml d'eau2 kub or6 cs de crème fraiche liquidesel poivreEplucher les carottes et les couper en la viande en cubes et faites la rissoler dans une cocotte ou dans le cookeo comme la moutarde, ensuite les carottes, le blé et les champignons, mélanger à le tout avec l'eau et incorporer les kub or, saler et poivrer et mélanger le cuire 20 la fin de la cuisson rajouter la crème fraiche et aussitot.
3carottes 50g de champignons noirs sel, poivre 1 cuillère à soupe de sauce soja Eplucher et émincer très finement les oignons. Faire chauffer l'huile d'olive dans un wok et verser dessus les oignons, jusqu'à coloration. Couper la viande en Comment faire un sauté de dinde sauce aux légumes. Recette facile. Apprenez à préparer ce bon plat de dinde mijoté avec beaucoup de légumes. C’est délicieux !Bonjour ! Je dois avouer que lorsque j’ai commencé à préparer l’accompagnement de ce sauté de dinde sauce aux légumes et champignons, je voulais faire une purée. Avec la sauce, ça allait être vraiment savoureux. J’ai pris les pommes de terre et la seule chose dont je me souviens, c’est que je les avais déjà coupées pour les faire en frites. Je ne sais pas si j’ai été vaincu par l’inertie, le subconscient ou que mon corps est programmé pour faire des frites. Vous voulez savoir comment faire un sauté de dinde sauce aux légumes et champignons ?Pour faire un sauté de dinde sauce aux légumes et champignons, nous allons commencer par faire dorer la dinde et la faire cuire doucement dans son propre mis un bon mélange de légumes et quelques champignons, mais, vraiment, pour ce sauté de dinde sauce aux légumes et champignons, vous pouvez y mettre les légumes que vous voulez. Par exemple, avec juste avec des carottes, c’est déjà très trouverez d’autres recettes de dinde sur le blog. Essayez-le sauté de dinde façon blanquette, une version du plat traditionnel français. Vous avez aussi un ragoût de dinde qui est génial ou la cuisse de dinde au la recette Recette de sauté de dinde sauce aux légumes et champignons Votez pour cette !Note 4,50 / 5. Votes 6Loading... Personnes 4 Temps 1 h 30 m Difficulté Facile Ingrédients 750 g de sauté de dinde1 oignon ciselé1 carotte coupée en dés250 g de champignons en morceaux50 g de petits pois100 g de haricots verts en morceaux250 ml de bouillon de volaille150 ml de vin blanc2 gousses d’ail hachées1 ou 2 feuilles de laurierHuile d’olive extra viergeSel et poivre noir moulu ÉlaborationAssaisonnez la dinde avec du sel et du une cocotte, faites chauffer l’ est chaude, faites dorer la dinde à feu moyen de tous les côtés. la même huile, faire revenir l’ l’ail et faites-le sauter pendant 1 à 2 la dinde et ajoutez le vin blanc. Faites cuire pendant 2 minutes pour que l’alcool s’ le bouillon et la feuille de laurier. Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit tendre selon votre goût. Il est important de ne pas trop ouvrir la cocotte pour que les jus ne s’échappent pas, mais il est conseillé de garder un œil dessus pour qu’elle ne brûle les carottes et les haricots verts coupés en dés. Laissez cuire pendant 10 les petits pois et les champignons. Faites cuire pendant 10 minutes ! C’est tout ! Bonne dégustation ! Conseils et astucesServir avec des frites, du riz blanc ou de la purée de pommes de terre. Vous pouvez également ajouter des pommes de terre coupées en dés au moment où vous ajoutez les le temps de cuisson. Il est important de laisser le couvercle sur la cocotte pour que la vapeur ne s’échappe pas et que la dinde soit cuite dans son propre jus. Toutefois, si elle s’assèche, n’hésitez pas à ajouter un peu plus de vous savez comment faire du sauté de dinde sauce aux légumesLa recette vous a plu ? J’espère que vous allez essayer cette dinde en cocotte. C’est délicieux même avec de la purée, des frites ou du riz blanc. Qu’aimez-vous comme accompagnement ? Je suis sûr que vous imaginez ce que j’ pas à me laisser un commentaire pour me dire ce que vous en pensez. Si vous avez aimé ou s’il y a quelque chose qui ne vous a pas plu, n’hésitez pas à m’en parler. Toute critique constructive est la bienvenue. Vous pouvez également me laisser vos suggestions et vos doutes sur ce si vous êtes un fan des recettes de dinde, je vous encourage à me laisser votre vote de soutien avec un like » et en partageant ce sauté de dinde sauce aux légumes et champignons sur vos réseaux bientôt !Vous allez aimer peut-être... Cakeaux carottes et blanc de dinde Osso bucco de veau façon ratatouille Pain marocain Pain d'épices Fraisier Darne de saumon et son chausson à l'haricots verts Pizza maison au chèvre et pizza maison à la sardine Sauce tomate Confiture de melon Tarte aux poireaux Pensée du jour Les madeleines Pain au beurre 1 Croustillant aux 3 chocolats
30 min Facile 336/pers Le sauté de dinde aux champignons est un plat familial classique qui plaît aussi bien aux petits qu’aux grands. Il est savoureux et facile à cuisiner. Choisissez vos champignons préférés et ajoutez-les simplement à la préparation. 600 g de sauté de dinde sans os de préférence 300 g de champignons de Paris ou de girolles 1 oignon 3 c. à soupe de farine de blé 1 bouillon cube dilué dans 25 cl d’eau 10 cl de crème fraîche 1 grosse noix de beurre ou de margarine Sel, poivre 1 piment facultatif 1 Découpez le sauté de dinde en cubes de la grosseur d'une bouchée. Gestes techniques Comment découper vos volailles ? 2 Epluchez et dégermez l’oignon. Emincez-le finement. Gestes techniques Tailler un oignon 3 Faites fondre le beurre ou la margarine dans une sauteuse. Faites-y revenir l'oignon émincé pendant 5 minutes. Gestes techniques Émincer ses légumes 4 Ajoutez alors les cubes de viande de dinde et faites-les légèrement dorer sur chaque face. 5 Saupoudrez de farine de blé, mélangez bien et versez le bouillon dilué. 6 Remuez sans cesse jusqu'à ce que la sauce épaississe et allongez-la avec la crème fraîche. 7 Ajoutez les champignons préalablement lavés et coupés en morceaux s’ils sont gros. Salez si nécessaire, poivrez, pimentez et terminez la cuisson durant environ 10 minutes. Gestes techniques Comment préparer et cuire ses champignons ? 8 Servez immédiatement le sauté de dinde aux champignons. Astuces Vous pouvez accompagner ce délicieux sauté de dinde aux champignons avec de la polenta, du riz nature ou des pommes de terre cuites à la vapeur. Vous pouvez également utiliser un mélange de champignons surgelés. Dans ce cas, pensez simplement à les poêler avant de les ajouter au sauté de dinde. Ils pourront alors rendre un maximum d’eau sans pour autant diluer la sauce du sauté de dinde aux champignons. Recettes similaires Haut de page
1kg de sauté de dinde. 5 grosses pommes de terre. 2 boîtes de tomates concassées. 1 boîte de champignon de Paris. 100g d'olives vertes. 1 bouquet garni. 15cl de vin blanc . PREPARATION. Faites dorer la viande dans une cocotte avec de l'huile d'olive. Ajoutez les tomates concassées, et le vin blanc. Ajoutez les champignons et les olives.
15 octobre 2009 4 15 /10 /octobre /2009 0812 Voici un plat que je prépare très souvent pendant l'automne et l'hiver. Je le prépare à la cocotte-minute pour plus de rapidité, mais il peut être préparé dans une cocotte en fonte, le temps sera alors rallongé d'une bonne demi-heure et il faudra alors surveiller les liquides, et en ajouter certainement. Voici mes ingrédients 1 kg de sauté de dinde 2 belles carottes pelées et coupées en rondelles 1 boîte de champignons de Paris entiers 400 g 1 boîte de tomates pelées 400 g 10 cl de vin blanc 10 cl d'eau 100 g d'oignons émincés 1 bouillon de volaille déshydraté beurre 1 cuillère à soupe de maïzena Dans la cocotte, faire revenir les oignons dans un peu de beurre. Quand ils sont transparents, faire colorer la viande. Puis ajouter les tomates, les carottes, les champignons égouttés et rincés. Emietter le bouillon, l'incorporer ainsi que le vin et l'eau. Mélanger. Fermer la cocotte et faire cuire 30 minutes après la levée de la soupape baisser le feu à ce moment-là . Quand la viande est cuite, retirer les morceaux et les légumes avec une écumoire. Dans un ramequin, délayer la maïzena avec un peu de jus de cuisson. Faire chauffer à nouveau la cocotte sur feu doux, au premier bouillon, incorporer le contenu du ramequin. Mélanger puis remettre la viande et les légumes. C'est prêt ! Servir avec des pâtes ou du riz. Mes recettes sont à nouveau imprimables, aussi n'hésitez pas si elles vous plaisent ! J'ai eu quelques soucis avec les inscriptions aux newsletters ainsi que pour la publication des commentaires, le problème semble être résolu... Je vous remercie pour vos visites; vos encouragements et vos commentaires me touchent beaucoup... Published by Galiscooking - dans Viandes et cie
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Toutça n'a pas empêché les enfants -et les adultes- de se régaler heureusement. Ingrédients : pour 4 pers : 600g de sauté de dinde-33cl d’Orangina- 3 échalotes- 2 gousses d’ail- 1 cuillère à café de paprika- 1 orange- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive-sel et poivre- thym et laurier. Préparation et cuisson : 50 min
Sauté de dinde façon blanquette au curry Par RecettesdeCaline le 18 août 2022 • 0 clicker sur Version PDF en rouge pour accéder au PDF de la recette Version PDF Difficulté Facile Préparation 10 min / Cuisson 30 min Ingrédients pour 2 personnes 600 g de sauté de dinde Sauté de dinde au fond de veau Par RecettesdeCaline le 31 janvier 2022 • 0 Version PDF Difficulté Facile Préparation 15 min / Cuisson 50 min min Ingrédients pour 4 personnes 4 beaux pilons de dinde blanquette ou sauté selon le nom Sauté de dinde aux lardons et champignons Par RecettesdeCaline le 30 juillet 2021 • 0 Version PDF Difficulté Facile Préparation 20 min / Cuisson 25 min Ingrédients pour 4 personnes 600 g de sauté de dinde Cocotte de sauté de dinde au riz Par RecettesdeCaline le 23 juin 2021 • 1 Version PDF Difficulté Facile Préparation 15 min / Cuisson 1 h Ingrédients pour 4 personnes 800 g de sauté de dinde Sauté de dinde aux carottes à la crème de moutarde Par RecettesdeCaline le 10 mai 2021 • 0 Version PDF Difficulté Facile Préparation 10 min / Cuisson 40 min Ingrédients pour 4 personnes 600 g de sauté de dinde
Lautre jour, chez mon charcutier, j’ai trouvé une très grosse cuisse de dinde. C’est une viande économique qui est très bonne et moelleuse si elle est bien cuite (c’est à dire tout doucement). Je l’ai accompagnée de carottes AccueilLes recettesRecettes saléesLes ViandesLa VolailleSauté de dinde aux champignons & moutarde La Volaille, Les Viandes, Recettes allégées, Végé etc., Recettes par Thémes octobre 21, 2019 Par Lauren FERRIE 32 Comments Une recette que certainement vous connaissez déjà mais que pour ma part je n’avais encore jamais réalisée et donc publiée. Un sauté de dinde aux champignons avec une petite pointe de moutarde, une recette simple, facile et rapide, et qui plus est allégée, ce qui ne gâche rien ! Un plat équilibré à servir accompagné de riz et de carottes, un repas idéal pour un soir de semaine. J’ai volontairement utilisé de la crème liquide allégée dans cette recette Mr Lolo suivant un régime lui interdisant trop d’apports en matières grasses. Cela n’a en rien gâché le goût de ce sauté de dinde que nous avons pris grand plaisir à déguster… Sauté de dinde aux champignons & moutarde Un sauté de viande tout simple et parfumé, de quoi affronter la baisse des températures ! Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette Type de plat Plat principalCuisine FrançaiseMots clés champignons, crème liquide, escalopes de dinde, moutarde, oignon Temps de préparation 20 minutesTemps de cuisson 30 minutesTemps total 50 minutes Portions 3 personnes Ingredients ▢ 3 escalopes de dinde▢ 1 oignon▢ 250 g de champignons de Paris▢ 20 cl de crème liquide allégée▢ 1 CàS de d’huile d’olive▢ 1 CàS de moutarde Instructions Emincer finement l’ les pieds des champignons, les laver et les émincer les escalopes de dindes en morceaux pas trop chauffer 1CàS d’huile d’olive dans une sauteuse et y faire revenir l’oignon pendant quelques les champignons et laisser revenir environ 15 terme de ce temps, débarrasser la sauteuse et réserver le mélange de la place, y faire saisir les dés de dinde sans ajout de matières grasses supplémentaire de tout côté, jusqu’à ce que ces derniers soient légèrement le mélange d’oignon et de champignons puis incorporer la crème liquide ainsi que la mélanger et laisser revenir environ 10 minutes sur feu moyen en remuant bien chaud accompagné de riz et de carottes. Notes Vous pouvez bien évidemment réalisée cette recette avec du blanc de poulet ; cela sera tout aussi bon… A très vite… Newsletter Reçois toutes mes nouvelles recettes par email ! En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner. Tags champignons de paris, crème liquide, escalope de dinde, moutarde, oignon Partager Vous aimerez aussi Lauren Ferrie Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi ! Laisser un commentaire Avis sur la recette 32 réponses Un plat bien équilibré et de saison. Belle soirée. Bises Un plat que nous adorons aussi à la maison, parfois avec de la crème allégée, parfois non, parfois 50/50 mais qui nous régale toujours, surtout avec cette petite pointe de moutarde ! Agréable fin de journée. Bizh. Viviane Très bon, je le prépare pour le repas du soir lorsque je sort pour une promenade tard, bisou ! Voilà un beau petit plat! Un régal! c’est un petit plat douillet parfait pour affronter la grisaille!!! bisous Pour peu de calories, c’est parfait comme plat! Bizz j’avoue être un peu en froid avec la dinde que je trouve souvent trop sèche. Mais ton plat bien parfumé me fait de l’oeil C’est bon ça on adore à la maison. Un plat rapide, économique et surtout hyper bon. Bisous un plat que j’apprécie beaucoup ! bises un bon plat de saison…bises J’adore ce genre de plat appétissant ce plat mijoté, bonne fin de journée Idéal pour les repas de semaine où on n’a pas beaucoup de temps pour faire la cuisine ! Malgré la crème allégée, la sauce a l’air bien onctueuse. Bonne soirée, bises Pas besoin d’une cuisine trop élaborée pour se régaler. Bonne soirée C’est toujours bon ces plats !! Bonne soirée, bisous un délicieux plat comme je les aime accompagné de riz j’adore bisous Lolo Humm un bon sauté de dinde Bonne journée bisous ton superbe plat, à l’air excellent !! bonne journée bisous un superbe plat excellente journée bises Un bon sauté de dinde et perso je valide l’utilisation de la crème allégée. Bises Sonia Très simple et certainement très bon ! Nous verRons ça demain midi …. Très appétissant ce sauté de dinde… ça donne bien envie Un bon petit plat de saison, même avec la crème allégée !! Bisous un joli plat!! bonne semaine Voilà une assiette pour un repas complet et équilibré ! bonne journée bises Sicacoco Les champignons à la crème, on adore. Alors ton assiette ferait des heureux ! Bises Volaille, crème et champignons, un trio gagnant ici qui fonctionne à tous les coups ! Bises Dès que je peux je mets de la crème allégée mais il y a malheureusement des plats où on ne peut pas le faire …Sinon oui ça ne change pas grand chose pour se régaler. Ca aurait été le cas pour moi mais avec du veau ! gros bisous lolo un bon plat comme je les aimes bises et bonne journée c’est parfait ainsi oui bon lundi ! Laisser un commentaire Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes ! N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir ! En savoir plus Dernières recettes Autres idées recettes +30k abonnés Instagram A propos Lauren Ferrié, alias “Lolo”, une Toulousaine passionnée qui partage avec vous depuis 2008 mes recettes du quotidien et ma passion pour la cuisine !En savoir plus Toutes les publications de ce blog sont la propriété intellectuelle de Lauren FERRIE. Elle est l’auteure des textes, recettes et des photographies sauf annotation de sa part, et ne sont pas libres de droit. Chaque recette et chaque photo qui lui sont associées ne peuvent être copiées et diffusées sans que la source du blog soit citée clairement. La diffusion des photos de la recette doit faire l’objet d’une demande au préalable auprès de l’auteur avant sa © 2021 Lolo et sa Tambouille – By LIW STUDIO A chaque nouvelle recette, un email ! Inscris-toi pour être tenu au courant de chaque nouvelle recette postée sur le blog pour t’inspirer ! 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